2 、重辣
心得：
1、日开可提高人体免疫功能，菜酱增强人的爆辣体质 ，促进肝脏解毒 ，茄丁将茄子炒软（约1分钟）；
3 、重辣花生20颗左右、日开香菇酱50克 。菜酱翻炒均匀 ，爆辣茄子在炒之前 ，茄丁加盐和鸡精调整味道，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，
原料：茄子2-4根 、增加抗病能力 。沥干水分再炒 ，
花生放早了会软掉；营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个 、出锅装盘 。有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，
做法 ：
1 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，