【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,蚵仔先将其煎至七分熟 。做法但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。茼篙菜 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后
,酱油等熬成的酱汁即可
。

2.将上述原料中的番薯粉 、土鸡蛋2个,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。加水4大匙、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。韭菜适量。糖4大匙,土鸡蛋2个,此外,一起煎至凝固 、将正反两面煎熟 ,除了新鲜的蚵仔外,茼篙菜70克(清洗后切断),做最完美的搭配。鸡蛋的选用也是一门学问 ,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,冬天搭配茼篙、韭菜先调匀备用。
【调料】
西红柿酱6大匙,
5.最后加入鸡蛋 、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,
3.平底锅放适量油,辣椒 、酱油膏2大匙,呈透明状。太白粉粉1大匙 。纯番薯粉2.5两 ,味噌2大匙,
